 К помощи целебных трав люди обращаются тысячелетиями.
Известно, что при одних болезнях рекомендуют настои лекарственных растений, а при других - настойки.
В чем между ними разница и как правильно готовить настои и настойки из трав?
Что такое настой: определение
Настоем называют лекарственную жидкость, которая получается путем настаивания измельченного растительного сырья в воде. Во время настаивания в течение определенного времени из растений в воду выходят действующие вещества, которые и оказывают на организм лечебное или профилактическое действие.
Способы приготовления настоев
Фото: настой (чай) из лечебных трав
Их в народной медицине и фитотерапии существует 2 - горячий и холодный. Рассмотрим каждый в отдельности.
🍂
Горячий способ заключается в следующем:
• отмеряют или взвешивают нужное количество сырья, с помощью мерного стаканчика или чайной/столовой ложки;
• пересыпают отмеренную порцию в фарфоровую, эмалированную или стеклянную ёмкость. Подходит для настаивания также термос с колбочкой из нержавейки. А вот в посуде из пластика - бутылках, стаканчиках, контейнерах - лекарственные настои готовить нельзя;
• вливают к смеси трав кипяток, плотно закрывают и укутывают полотенцем. Выдерживают указанное в рецептуре время. После процеживают через 2-3 слоя марлевой ткани и принимают согласно рецепту. 🍂
Холодный способ приготовления настоев:
• растительное сырье измельчают и также отправляют в эмалированную или стеклянную посуду. Доливают нужное количество прокипяченной и охлажденной до комнатной температуры воды.
• обычно сырье и воду берут 1:10 или 1 ст. л. травы на стандартный стакан воды;
• закрывают ёмкость плотно крышкой и оставляют на время
от 4 до 12 часов. Настой пропускают через несколько слоев марли - он готов к употреблению.
Независимо от того, какой выбирать способ приготовления настоя, надо всегда делать свежий. Максимальное сохранение средства - сутки в прохладном месте. Впрок заготавливать нельзя, так как жидкость быстро портится. Как и в каком количестве пить лекарство, должно быть указано в рецепте приготовления конкретной травы или смеси трав. В большинстве случаев это треть или половина стакана 2-3 раза в день. Для полосканий горла, различных промываний и другого наружного применения
количество настоя обычно
рекомендуют больше.
Что такое настойка:
определение и в чем отличие от настоя
Фото: настойки из лечебных трав (чистотел)
Настойка тоже является жидкой лекарственной формой, основу которой могут составлять травы, ягоды и различные плоды.
Главное отличие от настоя - добавление спирта, который способствует извлечению лечебных веществ из сырья. Как правило, для настойки используют 70%-ный спирт или водку.
🍂
Как готовят настойку:
• сухое сырье измельчают и переправляют в банку или бутылку из стекла, желательно темного. Доливают спирт, при необходимости доведя его водой до 70%, или водку.
• посуду плотно закупоривают пробкой или крышкой, убирают на срок от 1 до 4 недель в темное место.
• периодически состав встряхивают, а по окончании срока настаивания профильтровывают и разливают по темным бутылочкам или пузырькам. Хранят в темном и нежарком месте.
В рецепте к каждому конкретному препарату должно указываться соотношение спирта и растительного сырья.
Это может быть соотношение 1:5
(когда на 5 частей водки/спирта идет 1 часть травы/ягод) или 1:10, 1:20.
Принимают настойки строго в указанной дозировке, разводя прокипяченной остывшей водой. А также их используют наружно. Однако перед употреблением, особенно внутрь, обязательно отслеживают противопоказания. Поскольку спиртовые настойки содержат алкоголь, то они запрещены в детском возрасте, а также не рекомендованы людям, которым алкоголь
в принципе противопоказан.
Также они нежелательны после операции, перенесенных тяжело заболеваний и при работе, связанной с повышенным вниманием или большой физической нагрузкой. В этих случаях целесообразны именно настои, хотя готовить их придется ежедневно. Но, конечно, настойки на спирту более удобны. К тому же срок их хранения приличный -
от 1 до 3 лет.
Первым признаком того, что настойка стала непригодной, является появление осадка в виде хлопьев и помутнение жидкости. Поэтому каждые полгода делайте ревизию имеющихся у вас настоек, и непригодные к употреблению незамедлительно выбрасывайте, принимать их уже может быть опасно.
В чем разница между настоем и настойкой: выводы
• Настой приготавливают на воде. Настойка - это спиртовое извлечение целебных веществ из лекарственного сырья.
• Настои быстро портятся, поэтому каждый день надо готовить свежую порцию. Настойка же может храниться в среднем 1-3 года.
• Настой готовится быстро - несколько часов. Настойка на спирту или водке требует выдерживания в темном месте 7-30 дней.
• Обычно доза водных настоев на прием существенно больше рекомендованных дозировок употребления настоек (настой могут назначать по 1/3 или 1/2 стакана, тогда как настойки - всего несколько капель).
• Так как настойка является алкогольной формой лекарства, противопоказаний у нее, в отличие от настоя, больше.
Источник
|
|