• Авторизация
Дневник lyubava63 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофельные рулетики с фаршем 03-09-2021 17:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Ингредиенты:

Картофель - 500-600г
Лук зеленый - 4 шт.
Яйцо - 1-2 шт.
Фарш - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Мука - 150 г +
Соль, перец по вкусу
Растит/масло для обжарки и смазывания...

Приготовление:

Картофель отвариваем, воду сливаем, разминаем его до состояния пюре, желательно без комков. Добавляем яйца, специи.

Всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, при необходимости добавляем еще муки. Тесто будет немного липнуть к рукам и это нормально, так и должно быть. Тесто кладем в тарелку смазанную растительным маслом и ставим в холодильник,
пусть немного отдохнет.

Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой. Для этого зеленый лук мелко нарезаем,натираем сыр и все добавляем в фарш.

Солим, перчим по своему вкусу. Если предпочитаете какие-то специи, можете их добавить. Перемешиваем все до однородности.

Рабочую поверхность смазываем растительным маслом, делаем это для того, чтобы тесто не прилипало. Скатываем тесто в колбаску, нарезаем на кусочки, толщиной по 2 см примерно, каждый из которых растягиваем руками и на край кладем столовую ложку начинки.

Аккуратно сворачиваем рулетиком и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Сложить рулетики в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.

Готовые рулетики можно подавать со сметаной,
чесночным соусом и т.д.



Источник

Спасибо за ваши комментарии!


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
lyubava63 03-09-2021-21:22 удалить
Ответ на комментарий olychca # Пожалуйста!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельные рулетики с фаршем | lyubava63 - Все Для Всех | Лента друзей lyubava63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»