• Авторизация
Дневник lyubava63 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны по-каталонски 20-08-2021 19:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйцо - 1-2 шт.
Сыр твердый - 70 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Укроп (петрушка)- 2-3 веточки
Соль, перец - по вкусу
Растит/масло - 1 ч.л.

Приготовление:

Баклажан разрезаем вдоль на две части-лодочки. При помощи ложки вычищаем из баклажанов мякоть, оставляя немного у бортиков. Мякоть баклажана нарезаем мелким кубиком. Также мелким кубиком нарезаем лук. Чеснок порубим ножом.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем чеснок и лук до прозрачности лука, минуты 3-4. Затем добавляем в сковороду мякоть баклажана и жарим овощи на среднем огне еще минут 5-7, до мягкости баклажана.

Мякоть помидора нарезаем мелким кубиком, предварительно удалив семена. Мелко порубим зелень. Перекладываем обжаренные овощи в пиалку. Добавляем в пиалку зелень, помидор и яйца. Также добавим 10 г сыра в начинку. Перемешаем все ингредиенты, добавим соль и перец по вкусу.

Полученной начинкой заполняем половинки баклажанов. Посыпаем верх баклажанов натертым твердым сыром и зеленью укропа.

Накрываем форму фольгой. Отправляем баклажаны в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Когда половинки баклажанов станут мягкими, снимаем с формы фольгу и даем верху баклажанов подрумяниться еще минут 5-7. Фаршированные баклажаны по-каталонски готовы.




Источник

Спасибо за ваши комментарии!


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
olychca 20-08-2021-20:43 удалить
lyubava63, Какая вкуснота! Спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии
lyubava63 20-08-2021-23:27 удалить
Ответ на комментарий olychca # И даже - очень вкусно.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны по-каталонски | lyubava63 - Все Для Всех | Лента друзей lyubava63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»