• Авторизация
Дневник lyubava63 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Японские пышные оладьи 28-05-2021 00:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Ингредиенты:

50 г муки
8 г кукурузного крахмала
4 г рахрыхлителя
щепотка соды
40 г сахара
4 яйца
50 г молока
ваниль по желанию

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель и сахар.
Влить молоко и добавить желтки, тщательно всё размешать.
К белкам добавить немножечко соды и взбить их в блендере
до высоких пиков.
Быстро и очень аккуратно: вылить взбитые белки в смесь
и перемешать всё лопаткой.

Оладьи жарятся на небольшом огне под крышкой.
Для того, чтобы оладьи вышли повыше, можно использовать небольшое формовочное кольцо, которое изнутри смазать маслом.
Вылить в кольцо тесто (не забудьте оставить немного места, ведь тесто еще поднимется в процессе жарки), а в саму сковороду вокруг кольца налить совсем чуть-чуть воды.

Жарить до подрумянивания.



Источник

Спасибо за ваши комментарии!


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
lyubava63 28-05-2021-21:14 удалить
Ответ на комментарий olychca # Пожалуйста.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Японские пышные оладьи | lyubava63 - Все Для Всех | Лента друзей lyubava63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»