 Если вы хотите быть здоровыми и стройными в любом возрасте - без творога никуда!
Это один из самых полезных натуральных продуктов.
Есть как минимум 7 поводов полюбить его и употреблять как можно чаще.
Этот продукт необычайно полезен.
Чем именно? Давайте узнаем.
Свойства и польза творога:
✔
1. Творог служит источником кальция и фосфора
Съев порцию творога весом всего 100 г,
вы получите от 80 до 150 мг кальция.
Норма элемента в сутки, рекомендованная ВОЗ, составляет для взрослого человека 1000-1200 мг.
Также в твороге содержится фосфор, без которого невозможно полноценное усвоение кальция.
Фосфора в 100 г молочного продукта - около 180-220 мг.
Кстати, чтобы кальций усваивался еще лучше, в творог целесообразно добавлять зелень, тыкву, печеное яблочко, морковку, ягоды,
чернослив и курагу, орехи.
✔
2. Поставляет в организм белок
Содержит достаточно протеина,
который хорошо усваивается организмом.
В 100 г - от 18 до 21 г белка.
К тому же он представлен комплексом аминокислот, которые сами в организме не синтезируются, но крайне важны и необходимы для того, чтобы обновлять клетки, ткани и строить мышцы.
Примечательно, что приличная часть творожного белка представлена казеином - молочным протеином, на переваривание которого
уходит в среднем 2-2,5 часа.
А это значит, что после употребления творога или блюда из него, вы несколько часов будете оставаться сытыми.
В этом плане творог становится незаменимым продуктом для худеющих, особенно с учетом его невысокой калорийности -
от 80 до 158 ккал на 100 г!
✔
3. Богат кисломолочными бактериями
Они обеспечивают биобаланс микроорганизмов, населяющих микрофлору кишечника.
И хотя лактобактерий в твороге немного меньше, чем в натуральном йогурте или бифидокефире, все равно творог - один из лучших помощников для оптимальной работы кишечника.
✔
4. Облегчает наращивание мышечной массы
В строительстве мышц принимают участие не только творожные протеины, но и содержащаяся в продукте арахидоновая кислота.
Она входит в группу важнейших полиненасыщенных жирных кислот.
Ее заслуга в том, что она повышает выносливость мышечной ткани и помогает восстанавливать ее после нагрузки.
Вот почему спортсменам и тем, кто занимается фитнесом для похудения, необходимо есть творог в дни тренировок.
✔
5. Помогает избавиться от избыточных килограммов
В диетологии творог очень уважают.
Для похудения придумано немало эффективных творожных диет.
Специалисты советуют употреблять продукт пониженной жирности
(от 5 до 9%), а не полностью обезжиренный, в который при
производстве добавляют углеводсодержащие загустители.
Кстати, в творожном жире содержится конъюгированная линолевая кислота - она способствует росту мышц за счет энергии, забираемой из жировых запасов.
✔
6. Помогает выводить жир из организма
Натуральный продукт богат липотропными веществами - лецитином, холином и метионином.
Это «трио» не только принимает участие в метаболических процессах, но и мощно стимулирует обмен веществ.
Кроме того, полезные вещества нейтрализуют «плохой» холестерин и способствуют утилизации жира в печени.
✔
7. Творог не даёт аллергию
В отличие от молока.
Дело в том, что при сквашивании молочный сахар - лактоза - разрушается почти полностью, что делает творог приемлемым продуктом для тех, кто подвержен аллергии на лактозу при дисбактериозе кишечника.
Источник
|
|
