Ингредиенты:

• перец чили красный 1/2 (я использовала красный молотый перец)
• огурцы 5 шт
• чеснок 1 зубчик
• кунжут 1 ст.л.
• кунжутное масло (у меня было оливковое) 1 ст. л.
• сок лимонный 1 ч.л.
• соевый соус 1 ст.л.
• морская соль по вкусу
• лук красный 1/2

Способ приготовления:

• В рецепте сказано, что огурцы надо очистить от кожуры и убрать семечки. Но я этого не делала. Так я поступаю только со старыми пожелтевшими огурцами, но у меня были молодые маленькие нежные огурчики. Но вы поступайте как считаете нужным.
• Переходим к пункту 2 - нашинковать огурцы соломкой.
• Лук очистить и нарезать полукольцами.
• Перец чили нарезать диагонально кольцами.
• Для заправки: смешать мелко рубленный чеснок, лимонный сок, масло и соевый соус.
• Кунжут немного обжарить на сухой сковороде.
• Заправить салат соусом, хорошо перемешать и посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

_______________________________________