delishis.ru/recipes/instruc..._2986.html

2 крупные картофелины, 4 ч.л. крахмала, 200 г бекона (или копченой грудинки), 1 крупная головка репчатого лука, 1-2 ст.л. панировочных сухарей, перец, соль по вкусу, растительное масло.
Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой и обсушить. Выложить в миску. Всыпать к картофелю крахмал, перец и соль и хорошенько все перемешать.
А здесь в картинках подробная инструкция приготовления: http://www.delishis.ru/recipes/instruction/instruction_2986.html