[640x480]

Курица маринованная в соевом соусе может ждать готовки в холодильнике довольно длительное время. Очень удобно заранее нарезать курицу на кусочки, замариновать, поставить в холодильник  и в нужный момент пожарить. Даже белое мясо, т.е. грудка,  у курицы маринованной в соевом соусе  после жарки остаётся сочным.

Ингредиенты:

• 1 курица, куриные ножки или крылышки
• любой соевый соус, на глаз
• растительное масло
• перец чёрный, по желанию

Способ приготовления:

• Курицу помыть, обсушить и нарезать порционными кусками;
• Если есть желание поперчить по вкусу чёрным молотым перцем;
• В контейнер для пищевых продуктов налить часть соевого соуса, уложить куски курицы и добавить остальной соус, проследить, чтобы соус равномерно распределился по кусочкам курицы;
• Плотно закрыть контейнер с курицей и соевым соусом, закрывая постараться выдавить воздух, и поставить в холодильник на несколько часов (утром поставили-в обед можно жарить, в обед поставили-вечером можно жарить, поставили вечером-жарьте утром или позже);
• Достаточно большую сковороду нагреть на сильном огне с растительным маслом, выложить маринованную курицу в соевом соусе на сковороду и убавить огонь до среднего.
• Обжарить маринованную курицу в соевом соусе с двух сторон, сковороду накрыть крышкой. Если плита после выключения долго остывает, то выключить печь. Если нет, печь выключить после готовности курицы.
• Готовую курицу, маринованную в соевом соусе, подавать с гарниром по вкусу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК