Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ****ОПЯТЬ КАБАЧКИ

КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ

на 1 кг кабачков:
30 гр. укропа,
10 зубчиков чеснока нарезать,
1 стручок острого перца нарезать,
5 горошин душистого перца
для заливки на 1 литр воды:
80-90 г. соли,
70-75 гр. 9% уксуса
Кабачки нарежьте кружочками. На дно банок разложите зелень и чеснок,
плотно заполните кружочками кабачков.
Приготовьте заливку - в кипящей воде растворите соль, добавьте уксус.
Заливку разлейте по банкам с кабачками.
Стерилизуйте в кипящей воде: пол литровые банки 7-9 минут,
литровые - 12 минут, трехлитровые - 15 мин.
Остывшие банки храните в прохладном месте.

[400x266]