Мобильный LiveInternet Сказочная,зимняя Вена | Татьяна_Рядинская

Авторизация

Дневник Татьяна_Рядинская Лента друзей - Дневник - Полная версия

Сказочная,зимняя Вена 26-12-2010 21:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

За время своего тысячелетнего существования Австрия располагалась на территориях, населенными разными народами, и это, конечно, отразилось на ее кухне.

Про австрийскую кухню следует в первую очередь сказать, что она очень традиционная, в смысле своей региональности.

В тирольской кухне сильно влияние Италии, в Зальцбурге - Германии, а в целом очень много общего с кухнями Восточной Европы - Венгрией, Чехией и Словенией(имперское прошлое все-таки). А также с Турцией. Тут уж причина в многолетних военных конфликтах.

Хотя и в других регионах страны любят готовить и хорошо поесть. А также попить пивка и вина местного разлива.

Австрийская кухня - результат многовекового смешения нравов, обычаев и вкусов различных народов. Австрийская кухня - это известная во всем мире венская выпечка, тирольский грестль, зальцбургские клецки, венский шницель, ореховые бухтели, штрудели, шнитты, палачинкен, захер, а также много-много чего еще. В разных областях страны существуют свои любимые блюда, но общее у них одно - все очень вкусно и очень сытное.

Одно из самых популярных блюд в Австрии - штрудель. Приготовление лакомства требует большого умения: тесто для штруделя должно быть тонким и нежным, чтобы рулет таял во рту. Для начинки, помимо яблок и муки, используют смалец, изюм, миндаль, корицу и панировочные сухари. Вне всякой конкуренции среди остальных лакомств торт «Захер», точный рецепт которого до сих пор хранится в тайне, хотя у любой венки есть свой домашний рецепт торта.

[показать]Ты безумна, Изора, безумна и зла,
Ты кому подарила свой перстень с отравой
И за дверью трактирной тихонько ждала:
Моцарт, пей, не тужи, смерть в союзе со славой.

Ах, Изора, глаза у тебя хороши
И черней твоей черной и горькой души.
Смерть позорна, как страсть. Подожди, уже скоро,
Ничего, он сейчас задохнется, Изора.

Так лети же, снегов не касаясь стопой:
Есть кому еще уши залить глухотой
И глаза слепотой, есть еще голодуха,
Госпитальный фонарь и сиделка-старуха.

Арсений Тарковский

[показать]

[302x63]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (8):

Мила_Комарик 27-12-2010-01:48 удалить

Привет, Танюшенька!Спасибо за экскурсию по чудесной Вене!

[319x448]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Татьяна_Рядинская 27-12-2010-12:19 удалить

Добрый день! Рада что понравилось! Спасибо! С наступающим Новым годом!

[467x539]

Обратиться - Ответить - К полной версии

svekrucha 27-12-2010-16:42 удалить

Добрый день Татьяна!Благодарю за интереснейшее новогоднее путешествие!С Наступающим!!!

[349x187]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Татьяна_Рядинская 27-12-2010-20:30 удалить

svekrucha!Спасибо тебе солнышко! С Наступающим тебя Новым годом!
(72x105, 10Kb)

Обратиться - Ответить - К полной версии

Виктор_Варкентин 27-12-2010-22:42 удалить

Очень рад был посмотреть, спасибо тебе за чудный пост.....
С наступающим Новым годом!!!

[300x434]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Татьяна_Рядинская 27-12-2010-23:33 удалить

Виктор С наступающим Тебя! Творческих тебе успехов! Счастья, удачи!

[418x295]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Нина_Ярмаркина 28-12-2010-21:46 удалить

Не зря о Вене сколько произведений искусства создано. И песни, и музыка, и стихи, и картины. Прекрасные уголки Вены завораживают

Обратиться - Ответить - К полной версии

Татьяна_Рядинская 28-12-2010-22:26 удалить

Ниночка с Наступающим тебя, Новым Годом! Здоровья ,хорошего настроения,удачи!

[174x216]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сказочная,зимняя Вена | Татьяна_Рядинская - Дневник Татьяна_Рядинская | Лента друзей Татьяна_Рядинская / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»