Вам потребуется:

•  язык говяжий
• грибы (жарить)
• баклажаны 
• яйцо
• тертый сыр огурец
• пожеланию чеснок

Баклажаны нарезать вдоль, обжарить, просушить от лишнего жира на бумажном полотенце. Все остальное порезать соломкой добавить тертый сыр, майонез, чеснок. Это наша начинка. Затем выкладываем небольшое количество  начинки на дольку баклажана и заворачиваем его, выкладываем на блюдо, оформляем грейпфруктом..