Майонез на молоке

Источник   http://www.stranamam.ru/post/5618502/

Танцы от плиты и до компа! Удивительный майонез - готовится на раз и два!! Никаких ограничений типа : Масло наливать понемногу! все и сразу!!!))))))) Быстрый и очень вкусный рецепт!
[показать]

Продукты: Молоко нормальной жирности 3,5% можно заменить на 10% сливки. Растительное масло: смесь подсолнечного и оливкового, но не принципиально - можно одно растительное. Масло только рафинированное. Молоко и масло берут в соотношении 1:2, например, 100 мл молока и 200 мл масла. Горчица - 1 ч. л. (на ваш вкус можно добавить и 1стл), соль -1/2 ч. л., сахар -1/2 ч. л., перец - по вкусу, лимонный сок - по вкусу. Можно добавить каперсы или соленый огурчик, оливки для пикантности можно добавить селедочку. Возможны травы и приправы по вкусу.

[показать]
Способ приготовления:Все сразу в одном стакане! Молоко, горчицу и масло взбить блендером до густой массы! Доводим до вкуса: добавляя в процессе взбивания соль, сахар, уксус/лимонный сок, травы и т. д.

[показать]

[показать]