Автор Milaja, сайт http://gotovim-doma.ru

[640x480]                                           Состав:
2-3 молодых кабачка/цуккини
2 яйца
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
1 ст. панировочных сухарей
80-100 гр тёртого пармезана
соль, перец
сухие травы по желанию (я использовала укроп)
немного растительного или оливкового масла

Приготовление:
Духовку включить нагреваться на 190 С.
Кабачки порезать палочками.
В миску разбить яйца, выдавить чеснок, немного посолить и взбить вилкой.
В плоскую тарелку насыпать панировочные сухари, соль, сухие травы, перец, пармезан и хорошо перемешать.
Кабачковые палочки макаем сначала в яичную смесь, затем обваливаем со всех сторон в панировке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху сбрызгиваем немного маслом и ставим в горячую духовку. Запекаем до румяного цвета пр. 15-20 минут.
Подаём горячими, пока панировка хрустит. Я подавала с творогом с зеленью. [показать]