Кухни мира

Томатный соус "По-индийски" из свежих томатов

Категория: Соусы

Невероятно простой, доступный, но, в то же время совершенно удивительный и потрясающий томатный соус. Представьте себе сочетание присущей томатам нежной кислинки и сладковатый цветочный привкус мeда в сочетании с лeгкой остротой перчика "Чили", невероятным привкусом корня имбиря и неповторимым ароматом свежей зелени. Представили? Это Индия, друзья! А потому, сочетание таких, казалось бы, совсем не сочетаемых вкусов- обычное дело. Более того, этот рецепт расскажет вам как вообще готовится томатный соус в домашних условиях и предоставит широкий простор для полeта вашей фантазии, ведь предлагаемые здесь ингредиенты вполне могут быть заменены на то, что угодно вашей душе.
Итак, томатный соус "По-индийски" из свежих томатов...

Ингредиенты: помидор, масло сливочное, корень имбиря, зелень, мёд, перец чили, вода, соль, специи.
Тэги: соус.

Читать рецепт полностью >>