Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Свекла, маринованная с чесноком
Запеченная свекла, замаринованная с чесноком и уксусом.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 4 зубчика чеснока
- 4 ст.л. винного уксуса 6%
- 2 горошины душистого перца
- 2 лавровых листа
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. соли
Приготовление:
Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке в течение примерно 1,5 часа, до готовности (или можно сварить свеклу в кастрюле), охладить.
В кастрюлю налить 250 мл воды, добавить душистый перец, лавровый лист, сахар, соль.
Довести до кипения, кипятить примерно 5 минут, затем остудить до теплого состояния.
Чеснок почистить, порезать тонкими пластинками.
Свеклу почистить, порезать небольшими тонкими кусочками.
В банку сложить пластинки свеклы, пересыпая их чесноком.
К маринаду добавить уксус.
Залить свеклу маринадом, закрыть крышкой.
Поставить в холодильник на двое суток.
Маринованную свеклу можно использовать для салатов (например, винегрета), первых блюд или в качестве гарнира к картофелю.
Серия сообщений "Овощные":
Часть 1 - Быстрые маринованные помидорки черри
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - Острая закуска
Часть 9 - Закуска из овощей «Греция»
Часть 10 - Свекла, маринованная с чесноком
Часть 11 - Закуска из сыра, маслин и ананасов
Часть 12 - Капуста «Пелюстка»
Часть 13 - Закуска из селедки и свеклы
Серия сообщений "Прочее":
Часть 1 - Каша из маша
Часть 2 - Оши-афгани»
...
Часть 13 - Луковые оладьи
Часть 14 - Соленая кукуруза
Часть 15 - Свекла, маринованная с чесноком