Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Торт с черникой
Состав
Песочное тесто:
2 ст. муки
200-250г сливочного масла или маргарина
1 ст. сахара
1 яйцо
щепотка соли
сода на кончике ножа
Начинка:
500 г творога
100 г сахара
2 пак. желатина
200-250 г черники ( замороженной)
Приготовление
Замесить песочное тесто, выложить в смазанную маслом форму. Выпекать при 200°C до готовности. Остудить. Разрезать корж на 2 части. Первый корж выкладываем на дно разъемной формы , выливаем половину начинки, затем 2 корж и оставшуюся творожную массу. Поставить в холодильник до полного застывания творожной массы (2-3 часа).
Начинка: Желатин залить 250 мл воды и оставить до набухания. Чернику измельчить блендером. Творог взбить с сахаром, добавить чернику. Набухший желатин нагреть , не доводя до кипения , и вылить в творожную массу, взбить миксером.