Ингредиенты:

• Кефир 2 стак.
• Сода 0,5 ч. л.
• Пшеничная мука 2 стак.
• Петрушка по вкусу
• Свиной фарш 300 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 зуб.
• Зеленый лук по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Сахар 0,5 ч. л.

Приготовление:

Подогрейте кефир, чтобы он был теплым. Всыпьте соду и хорошо перемешайте.

В смесь добавьте соль, сахар, дайте постоять пару минут.

Постепенно всыпьте муку до консистенции густой сметаны.

Для начинки смешайте фарш, измельченный лук и чеснок, соль, перец и порубленную зелень.

На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте сюда ложку теста, сверху положите немного начинки и снова тесто. Обжаривайте до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!