• Авторизация
Дневник Ziko Лента друзей - Дневник - Полная версия


Франкфуртский венок 29-01-2010 19:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
"Франкфуртский
венок"


Тесто:
125г.сливочного масла,
175г.сахара,
1пакетик ванильного сахара,
4-6 капель ром-эссенции,
4 яйца,
200г.муки,
50г.крахмала,
1пакетик разрыхлителя.

Масло смешать с сахаром,ванилином,эсенцией и хорошо взбить,затем добавлять по 1-му яйцу,взбивая каждое 1мин.,добавить муку,смешанную с крахмалом и разрыхлителем,тщательно перемешать.
Выпекать в форме с дыркой по средине,в подогретой духовке при t 170°С,35-45 мин.

Крем:
3 пакетика ванильного пудинга,
750мл.молока,
150-200г.сахара,
350г.сливочного масла.

Из молока,сахара и ванильного пудинга сварить пудинг,охладить,постоянно перемешивая,добавить масло и взбить крем.

Для обсыпки:растопить масло на сковородке,добавть сахар и орехи,постоянно перемешивая зажарить до коричневого цвета,распределить по алюминевой фольге и охладить.

Испечённый корж разделить на 2-3 части,каждую смазать конфетюром,потом кремом(немножко крема оставьте для украшения),обсыпьте крокантом(измельченные жареные орехи) украсте кремом и вишнями.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Франкфуртский венок | Ziko - Дневник Ziko | Лента друзей Ziko / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»