[500x377]

Клубнично-творожное мороженое

Для приготовления мороженого по этому рецепту вам потребуется:

• Клубника (можно свежемороженую) – 400 г
• Жирный творог (не менее 9 %) – 125 г
  Сливки (35 %) – 200 г
• Йогурт жирный (можно заменить сметаной 10%) – 200 мл
• Сахар песок – 3 столовых ложки для свежей ягоды
• Сахарная пудра – 2 столовых ложки
• Цедра 1 апельсина.

Готовим мороженое:

1. Клубнику измельчить в блендере с сахарной пудрой.
2. Перемешать творог с йогуртом (сметаной), и сахаром.
3. Сливки взбить. Добавить во взбитые сливки цедру апельсина.
4. Смешать творог и сливки.
5. В форму для кексов выложить измельченную клубнику. На клубнику – творог со сливками. А затем, взять вилку и аккуратно размешать слои, но так, чтобы получились «мраморные» разводы.
6. Мороженое поставить в морозильник (на ночь).
7. Утром мороженое извлечь из формы (можно смочить форму горячей водой).
8. Дайте мороженому слегка подтаять (минут 30).

Приятного аппетита!