mariha_kitchen  [показать]

Нам нужно:
400 гр муки
7 гр дрожжей
0,5 стакана молока
1 яйцо
растительное масло (примерно 4 ст.л + для жарки)
2 ст.л. сахара
щепотка соли

Что делаем:
1. Смешайте 200 гр муки, соль, сахар и дрожжи
[показать]

2. Влейте теплое молоко.
[показать]



3. Перемешайте, накройте и оставьте минут на 15.
[показать]

4. Добавьте оставшуюся муку, яйцо и растительное масло - тесто должно быть довольно густым (если такого не наблюдается - подсыпьте немного муки). Замесите тесто и поставьте подходить на час.
[показать]


[показать]

5. Обомните тесто и месите. Разделите получившийся шарик пополам, еще раз пополам...в общем, из каждого кусочка скатайте жгутик и соедините его концы.
Пусть лучше тесто будет немного липким, чем  пересыпать муки. Можно смазать пончики (перед жаркой) растительным маслом. Совсем немного, что бы они не были "все в муке". 
[показать]

Жарьте пончики на растительном масле до готовности. Оставьте на бумажном полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, и посыпьте сахарной пудрой.

community.livejournal.com/foodclub_ru/395331.html