Помидоры бочковые в банке
10-08-2014 14:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Помидоры бочковые в банке - от засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…
Вы когда нибудь ели бочковые помидоры? Если да то вы меня поймете. Если нет, спешите сделать помидоры в банках бочковым способом на зиму. Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…
[700x525]]
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется — метод двойной заливки
[700x525]
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
[700x525]
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благороднo
[700x525]
Время засекали? 20 минут на все ушло
[700x525]
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
domzhizn.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Помидоры бочковые в банке - от засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…
Вы когда нибудь ели бочковые помидоры? Если да то вы меня поймете. Если нет, спешите сделать помидоры в банках бочковым способом на зиму. Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…
[700x525]]На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется — метод двойной заливки
[700x525]Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
[700x525]Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благороднo
[700x525]Время засекали? 20 минут на все ушло
[700x525]Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
domzhizn.ru
Комментарии (11):
Лилия_Медведева
10-08-2014-14:44
удалить
так делаю, только без яблок и лука а закрываю капроновой крышкой. Стоят в квартире, очень вкусно. можно добавить 3 таблетки аспирина на 3хл банку
Привет, Лилечка! Надо будет попробовать, интересный рецептик.
Ответ на комментарий Лилия_Медведева #
А аспирин для чего Лиля
Лилия_Медведева
11-08-2014-18:13
удалить
Ответ на комментарий Ramata #
Это я комент из поста списала ( Аноним).Аспирин наши друзья используют как консервант - банки не взлетают и огурцы хрустят.
Лилия_Медведева
11-08-2014-18:14
удалить
Ответ на комментарий Nadja_Cha #
Баночку уже закрутили.
Лилия_Медведева
11-08-2014-18:15
удалить
Ответ на комментарий Ramata #
Каких только красотуль не бывает?!!!
Ответ на комментарий Лилия_Медведева #
Во пасибки а то у меня иногда бывает,хранить то негде кроме холодильника,а туда много не поставишь
Лилия_Медведева
18-08-2014-22:14
удалить
Замариновать помидорки- рецепт
варьируя ингридиентами. На дно трехлитровой банки положить 2 больших лавровых листа, три горошины душистого перца, 6 горошин черного перца, 2 гвоздики, целые помидоры (лучше наколоть зубочисткой у плодоножки). Я часто добавляю цветы из моркови, шарики из огурцов (для красоты), обязательными составляющими считаю перец болгарский, кусочки хрена или его листья, зелень сельдерея, хотя бы половинка острого перца. Можно (и даже лучше добавить семена горцичы - бесподобный вкус). Заливаем все кипятком до верха банки, накрываем крышкой, чтобы банка прогрелась хорошо, ждем минут 15. Сливаем воду в кастрюлю, кипятим, добавляем 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 70мл воды, доводим до кипения. В банку кладем (не пугайтесь) 2 таблетки Ацетилсалициловой кислоты (аспирин) и вливаем 1 чайную ложку уксусной эссенции, заливаем маринадом, закатываем. Можно хранить без холодильника и не в погребе.
на дно трехлитровой банки кладем три листочка смородины, один-два зонтика с семенами укропа, два листочка лаврушки, семь горошинок черного перца, нарезанную тонкими кружочками некрупную морковку (с десяток кружочков), половину средней луковицы, нарезанной тонкими кольцами.
А еще, чтобы получились вкусные маринованные помидоры, нужно положить четвертинку небольшого болгарского перца, нарезанную соломкой. Для красоты, кольца лука и кружочки морковки можно класть между слоями помидоров.
варьируя ингридиентами. На дно трехлитровой банки положить 2 больших лавровых листа, три горошины душистого перца, 6 горошин черного перца, 2 гвоздики, целые помидоры (лучше наколоть зубочисткой у плодоножки). Я часто добавляю цветы из моркови, шарики из огурцов (для красоты), обязательными составляющими считаю перец болгарский, кусочки хрена или его листья, зелень сельдерея, хотя бы половинка острого перца. Можно (и даже лучше добавить семена горцичы - бесподобный вкус). Заливаем все кипятком до верха банки, накрываем крышкой, чтобы банка прогрелась хорошо, ждем минут 15. Сливаем воду в кастрюлю, кипятим, добавляем 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 70мл воды, доводим до кипения. В банку кладем (не пугайтесь) 2 таблетки Ацетилсалициловой кислоты (аспирин) и вливаем 1 чайную ложку уксусной эссенции, заливаем маринадом, закатываем. Можно хранить без холодильника и не в погребе.
на дно трехлитровой банки кладем три листочка смородины, один-два зонтика с семенами укропа, два листочка лаврушки, семь горошинок черного перца, нарезанную тонкими кружочками некрупную морковку (с десяток кружочков), половину средней луковицы, нарезанной тонкими кольцами.
А еще, чтобы получились вкусные маринованные помидоры, нужно положить четвертинку небольшого болгарского перца, нарезанную соломкой. Для красоты, кольца лука и кружочки морковки можно класть между слоями помидоров.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю, главное просто и мало времени занимает!
[700x652]
BEST-ANIMATION.RU
[700x652]BEST-ANIMATION.RU
Лилия_Медведева
28-11-2014-11:29
удалить
Ответ на комментарий Polly1605 #
Спасибо Люсенька за добрые слова!
Уже угощала гостей - всем нравится.
Уже угощала гостей - всем нравится.
Комментарии (11):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Помидоры бочковые в банке | Лилия_Медведева - Дневник Лилии Медведевой |
Лента друзей Лилия_Медведева
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»