[показать]

Институт РАМН провел эпидемиологические исследования, в ходе которых было установлено, что каждая третья женщина и каждый пятый мужчина в возрасте старше пятидесяти лет страдают таким заболеванием как остеопороз. Хочется отметить тот факт, что на формирование костной ткани в первую очередь влияет именно питание, а для того, чтобы кальций хорошо усваивался, организму требуются витамин A, D, а также магний. Для сохранения же кальция в организме человека необходимы такие витамины, как: В6 и К.  источник

Описание диеты при остеопорозе

Диета при остеопорозе представляет собой комбинацию бобовых, рыбы жирных сортов (например, сардина), картофеля, сыра, а также овощей, хлеба, йогурта и нежирного мяса. Кроме того, обязательным условием данной диеты является то, что в день необходимо выпивать молоко с нулевым процентом жирности в количестве двухсот пятидесяти миллилитров.

Диета при остеопорозе предполагает включение в рацион питания тех продуктов, в которых содержится кальций в большом количестве. Это такие продукты как молоко, листовые зеленые овощи, сухофрукты, сыр, а также сардины, бобовые. Исключить рекомендуется употребление кофеина, а вот шоколад есть можно, но в небольшом количестве. Также не рекомендуется злоупотреблять красным вином, поскольку из-за железа, содержащегося в его составе, он препятствует нормальному усвоению кальция.

Чтобы укрепить костную ткань, рекомендуется ежедневно выпивать по двести миллилитров молока. Полностью исключить следует употребление кофе или же свести его к минимуму, так как оно способствует вымыванию кальция из костей. В ежедневное меню необходимо включить такие натуральные источники кальция как: рыба, сыр, капуста, молоко, творог, а также продукты, в которых содержится в изобилие витамин D, это рыбий жир, яичные желтки и сливочное масло. Что же касается приема препаратов кальция, то его следует выполнять с большой осторожностью и только под контролем специалиста. Прием данных препаратов рекомендуется осуществлять во время приема пищи или же после.

Диета при остеопорозе предполагает и регулярное употребление грейпфрутового иапельсинового сока, так как они препятствуют развитие данного заболевания. Объясняется это тем, что эти соки способны увеличить активность антиоксидантов, которые в свою очередь увеличивают плотность костной ткани.

Меню диеты при остеопорозе:

Завтрак состоит из овсяной каши залитой обезжиренным молоком, с добавлением орехов и кураги. Также необходимо выпить стакан апельсинового сока, но обязательно свежевыжатого.

На обед можно включить салат, приготовленный из нескольких виноградин, помидор, обезжиренного творога, апельсина, кунжута и салатных листьев. Также можно съесть кусочек зернового хлеба.

На ужин можно съесть куриную грудку с овощами и спагетти с томатным соусом и тертым сыром.