Продукты :

300 г картофеля рассыпчатого (!) сорта
100 г муки
1 маленькое яйцо

грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
сливки - 100 г
масло растительное для жарки
соль, перец, кориандр и тимьян
укроп
лук - 1 шт
мускатный орех- щепотка

Способ приготовления :

Картофель сварить в мундире, слить воду и подсушить в духовке в течение 3-4 минут. Очистить и еще горячим сделать пюре (лучше всего пропустить через картофельный пресс). Дать полностью остыть.
Добавить яйцо, муку, соль, п