Это цитата сообщения kriolga Оригинальное сообщение

Кофе по-мавритански :-))

[268x240]
Мороз и солнце - день чудесный :-))
небо голубое..воздух звенящий - доброе утро! :-))
..а мне что-то захотелось угостить вас экзотичеки-романтическим кофе..

итак... кофе поо-мавритански..боже мой, какое название...а вкус..просто райский..

Кофе по-мавритански:

В джезву насыпаете кофе, перец, корицу и сахар, перемешиваете, добавляете холодную воду.

Ставите джезву на слабый огонь, прогреваете кофе, пока пена не станет подыматься.

Затем джезву убираете с огня, далее через одну минуту вновь повторите процесс нагревания кофе.

Повторяете процедуру, примерно 2–3 раза.
В сваренный кофе по каплям доливаете РОЗОВУЮ ВОДУ..
и сразу же разливаете кофе по чашкам.

Необходимые продукты для приготовления напитка "Кофе по-мавритански":

кофе мелкого помола - 1 столовая ложка
вода - 250-300 грамм
перец черный молотый - 1 щепотка
корица молотая - 1 щепотка
вода розовая - 1/2 чаной ложки
сахар - 2-3 столовые ложки

Для приготовления розовой воды лучше выбирать красные розы, желательно сорта с сильным запахом.
Собирают лепестки цветов рано утром и сразу же готовят из них розовую воду.

Для самого простого рецепта приготовления розовой воды понадобится минеральная вода и лепестки роз.

Дно небольшой кастрюльки покрывают лепестками цветов в два – три слоя, заливают минеральной водой так, чтобы она только покрыла лепестки, и доводят смесь до кипения.

Делают самый маленький огонь, накрывают крышкой и кипятят пока лепестки полностью не побелеют.
По времени это от тридцати минут до часа.

Дают отвару остыть, процеживают и переливают в стеклянную бутылочку.


Можно поступить еще проще.
Горсть свежесобранных лепестков розы залить стаканом крутого кипятка, настоять полчаса, процедить и перелить в стеклянную посуду.
Хранить розовую воду нужно в плотно закрытой емкости в прохладном месте.
[359x375]

Такой розовой водой можно умываться (добавить ее в обычную воду), сделать косметический лед из нее, или использовать как термальную воду.
Она прекрасно освежает и тонизирует кожу, особенно в летнюю жару.
Для сухой и увядающей кожи розовая вода применяется как смягчающий кожу тоник.


[276x183]

Для жирной кожи на основе розовой воды можно приготовить домашний лосьон.
Столовую ложку измельченных молодых веточек лесного ореха заливают 200 мл. кипяченой воды.
На водяной бане в закрытой посуде нагревают полчаса, дают остыть и процеживают. 50 мл. отвара смешивают со 150 мл. розовой воды и этим лосьоном протирают лицо.
При очень жирной коже отвар и розовую воду смешивают в равных количествах.
Лосьон освежает, очищает, тонизирует кожу и обладает вяжущим действием.


Для нормальной кожи к розовой воде добавляют столовую ложку лимонного или апельсинового сока и таким лосьоном протирают лицо утром и вечером.


[300x450]

Розовую воду можно добавлять в ароматическую ванну или готовить смесь из свежих лепестков розы и листьев мяты.
Взять горсть розовых лепестков и столько же листиков мяты, толкушкой их подавить, чтобы выделился сок и добавить в теплую ванну.
При желании в смесь можно добавлять ароматические масла – по одной капле масла герани, мяты и две капли розового дерева.
Такая ванна прекрасно увлажнит и очистит кожу.


Рецептов приготовления розовой воды в домашних условиях несколько, это самые простые и доступные.
Розовую воду готовят с добавлением сахара или других растений, с добавлением спирта, она имеет разный состав и может применяться в медицинских и косметических целях



[610x457]