[показать]

Пошаговые фото приготовления:

[показать] [показать] [показать] [показать]

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     Печень говяжья-300г Шампиньоны-200г Лук-1шт Морковь-1шт картофель(вар)-1шт(крупная) Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление сыр твёрдый-50-60г солёные огурчики растительное масло для жарки Майонез. Для украшения: лук-кущёвка,маленький кусочек жареной печени,зеленый лук,зелень укропа. Готовила салат по рецепту Елены Мойшук,только печень жарила и тёрла на тёрке и добавила в салат солёные огурчики для сочности. Грибы нарезать,пожарить на растительном масле. Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами. Морковь трём на средней тёрке,лук режем мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.Мелко режем огурчики.Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней. Желтки 3-х яиц трем на средней тёрке. Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом. 1-й слой :картофель 2-й:печень с грибами 3-й:лук с морковью 4-й:огурчики 5-й:сыр 6-й:яичные желтки. Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью,натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы.

Автор akshmi / Мостовая Анжелика

Источник: Сайт в Интернете наш сайт,по рецепту Елены Мойшук