[показать]

Ингредиенты:

- 10 яичных белков,

- 500 г сахара,

- 2-3 чайных ложки любого сиропа,

- сахарная пудра.

Приготовление пирожного:

 

1. Сначала готовим безе: белки взбить, постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков.

 

2. Половину полученной массы выкладываем ложкой в форме кружков диаметром 6 и 4 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем безе при температуре 120 градусов в течение 1 часа. В получившихся безе сверху делаем отверстие и вынимаем мягкую сердцевину. Затем ставим безе в духовку еще на 10 минут, и остужаем готовое безе.

 

3. Из второй половины взбитой белковой массы делаем крем: добавляем сироп и аккуратно перемешиваем.

Источник: http://www.cook-house.net/novogodniye_recepti/270-pirozhnoe-snegovik.html

4. Наполняем безе кремом и скрепляем между собой. Места стыка маскируем марципаном и из него же делаем голову снеговику. Котелок делаем из шоколадной конфеты. Посыпаем готового снеговика сахарной пудрой.