Ингредиенты на 1 л. воды : 

 

соль 6 ст. л. 

сахар 3 ст. л.

раст. масло 2 ст. л. 

сухая горчица 1 ч. л. с горкой 

французская зерновая горчица (факультативно)

перец горошком

 лав лист 3 шт. 

гвоздика 4 шт.

Приготовление:

 

1. Рассол прокипятить на медленном огне минут 5.

 

2. У селедки отрезать голову, хвост, выпотрошить. 

 

3. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник. Вместо сухой горчицы добавьте сухие зёрна горчицы, а вместо французской замените на обычную готовую горчицу.

 

Приятного аппетита!

Источник