ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ РЫБЫ

 

В составе маринада присутствует  соевый соус, поэтому блюдо солить не нужно. Если вы не любите майонез, просто не добавляйте его.

 

Ингредиенты:

 

- 2 скумбрии среднего размера

- 1 луковица

- 3 ст. л. соевого соуса

- 2 ст. л. горчицы

- 2 ст. л. майонеза

 

Приготовление

 

Скумбрию вымойте, очистите от внутренностей, нарежьте на порционные куски. Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца.

 

Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Смешайте горчицу, майонез и соевый соус.

 

Поместите рыбу в форму (можете выстелить ее фольгой), добавьте лук, полейте подготовленным горчичным соусом. Оставьте мариноваться на 20–30 минут.

 

Разогрейте духовку до 170 градусов и запекайте скумбрию в течение 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически поливайте рыбу соусом.

 

Рецепт запеченной скумбрии с горчицей здорово выручит, когда нужно приготовить что-то по-быстрому на ужин. Можно приготовить рыбу целиком, но учтите, что и подавать ее нужно будет целой, на красивые порционные кусочки нарезать не получится.