Ингредиенты:

• 350-400 г зубатки горячего копчения (или горбуши, трески)
• 100 г тертого копченого колбасного сыра
• 200 г консервированных шампиньонов
• 0,5 стакана риса
• упаковка листового салата
• 3-4 яйца
• 1 луковица (по-желанию)
• майонез

Способ приготовления:

• Наступающий 2011 год - Кролика (Кота). Предлагаю порадовать зайчика в Новогоднюю ночь вкусным салатиком.
• [показать]Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть кипяченой водой. Листья салата вымыть, обсушить, затем выложить по краям в глубокий салатник.
• [показать]Зубатку отделить от костей и кожи, нарезать.
• [показать]Выложить в салатник, добавить измельченный лук (если используете), смазать майонезом.
• [показать]Положить слой риса, снова смазать майонезом.
• [показать]Затем выложить слой натертого на мелкой терке копченого сыра.
• [показать]Потом, слой измельченных шампиньонов. Снова смазать майонезом.
• [показать]Последний слой из натертых яиц.
• [показать]Смазать майонезом, при помощи тупого конца вилки или ложки воткнуть по кругу листья салата.
• [показать]Затем из маленьких листьев собрать серединку кочана. Готовый салат убрать в холодильник на 1 час пропитаться. Салат получается очень вкусным и сытным с нежным копченым вкусом.
• [показать]Салат в разрезе. При подаче, порцию салата можно выложить на листик салата.

Автор: домовушка

[показать]