Бургерная

Был в бургерной. Она позиционируют себя как русский фастфуд, а-ля наш ответ макдоналдсу. Начнём с того, что это не ответ макдоналдсу, а почти его копия. Похожий ассортимент, похожая организация заведения. Фраза "сделать свой "макдоналдс"" отсылает меня ко временам, когда СССР распался. У меня бабушка говорила, зачем тебе гамбургер покупать, мы дома можем такой же сделать. Ну-ну. А ещё у неё было очень много абсолютно никому не нужного хлама, который занимал всю квартиру. Вот каким-то таким духом отдаёт на первый взгляд эта бургерная. Далее, я уже начал немного злиться. В этом ответе западному империализму спокойно разливается пепси, а не, например, байкал. А ещё абсолютно такие же, как в маке, соусы хейнз. Наверное, когда у них заканчивается, они бегают к своим западным антагонистам, чтобы выручили соусами. Ну короче тот же мак, только по совковому. Не понравились места для употребления пищи. Стулья намертво приделаны к полу, стол низкий и далеко от стула. Мало того, что надо сутулиться, так ещё и наклоняться вперёд. Ад для спины. Качество котлеты в гамбургере можно сравнить с таковыми разве что в США. Как известно, там котлеты производятся из отходов мясного производства на химическом заводе. Испробовано на себе: на вкус, как мыло. Здесь я моментально вспомнил этот мыльный вкус. При этом, цена в макозаместителе выше на %%15. Единственное, что мне действительно понравилось - это картошка фри. Она была очень классной. Но на этом, всё. Хреновый ответ. Я бы даже сказал позорный, лучше бы ничего не делали, а открыли ещё один мак, пользы было бы больше для бюджета, местных с/х производителей и конечных потребителей.

Сабвеечная

Я люблю сабвей. Вкусные бутеры, вкусный кофе. Отличный перекус. Сабвей позиционирует себя как здоровый фастфуд и во многом ему это удаётся. У франчайзинга сабвея есть такая особенность - конечные рестораны имеют достаточно большую свободу в своих действиях. Какой делать ассортимент, где и какие покупать ингридиенты и т.д. В общем, если макдоналдс примерно одинаковый везде, то от сабвея к сабвею разница может быть большая. Например, в Волгограде в сабвее меня покормили сабом с морепродуктами, в котором были.... крабовые палочки. Крабовые палочки, Каарл.

Так вот эта история будет о жадности, которая, как известно, приводит к бедности. У меня рядом с домом только один сабвей и он круглосуточный. Но радость моя быстро закончилась, потому что хозяин этого заведения очень жадный. Он настолько жаждет заработка, что совсем не думает о том, чтобы удовлетворить клиента. Началось с того, что он всегда пытается нагло впарить тебе побольше и подороже. Но я готов бороться с ним на этом поприще и скрывать своё раздражение. Финиш пришёл тогда, когда он начал экономить на ингредиентах. А именно - на зелени. Ладно, что у нас в России вместо салата чаще всего используют более дешёвую и доступную капусту, так он начал стругать не только мягкую поверхность, он стругает капусту полностью вместе с кочерыжкой. Поэтому когда ешь его саб, ты не наслаждаешься лёгким перекусом, а пережёвываешь траву, как корова. Не говоря уже об откровенно капустном негармоничном вкусе. Ну сэкономил он 10 рублей, зато потерял уже рублей минимум 500 только на мне. Я каждый раз заказываю высокомаржинальный кофе. Сейчас уже там основной контингент - это не любители саба, а любители пива, на котором он тоже экономит. Ждём закрытия или перепродажи.

Успех

Недавно видел запись с тренинга, где людей учили быть успешными. Там делается такое заявление: успех - это цинизм. Вы должны быть холодными. Вам по ошибке положили на баланс и просят вернуть? Да насрать. Сгорел детский дом? Да насрать. Ну и всё в таком духе. Да, для успеха важно быть холодным. Но для успеха вовсе не обязательно быть жалким циником. Но дело не в этом. Просто после этого у меня открылись глаза на поведение многих окружающих. Я вдруг понял, что они тоже хотели быть успешными, а стали жалкими людьми. Ну урвали где-то что-то, кого-то кинули, обманули, использовали, стали чуть чуть богаче на пару рублей. И что? Мне жалко на таких смотреть. Такие за кусок сыра Крым продадут. В фильме Мумия, 1999 год, Имхотеп узнаёт в таком поведении Бена язык рабов. Теперь ясно, как относиться и как общаться с такими успешными людьми.