[показать]

Рецепт "Ликер "Бейлис" №1:
Автор: Шахзода

Описание: Очень вкусный нежный ликер с карамельным вкусом!
Для настоящих гурманов.
Время приготовления: 10 минут
Предназначение:
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Неожиданные гости

Ингредиенты :
Водка — 180 мл
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пач.
Молоко (шоколадное, шоколадный коктейль "Чудо-шоколад") — 400 мл
Молоко сгущенное — 1 бан.




[показать]

Вылейте в ёмкость сгущенное молоко. Добавьте шоколадное молоко ("Чудо-молоко" или другое, желательно, чтобы было густое).
Добавьте в ёмкость для ликера водку. Высыпьте растворимый кофе и ванильный сахар. Взбейте все ингредиенты для ликёра с помощью миксера.

[показать]

Поставьте приготовленный ликёр "Бейлис" в холодильник, подавайте холодным.
Хранится ликёр в холодильнике около 2-3 недель.

Рецепт "Ликер "Бейлис" №2:

[показать]

Описание:
Вкусный ликерчик, ничем не отличается от магазинного.

Предназначение:
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Ликер "Бейлиз домашний"":
Сливки (я брала сметану 30 %) — 500 г
Сахар — 0.5 стак.
Желток яичный — 2 шт
Мед — 2 ч. л.
Корица (на кончике ножа)
Имбирь (я брала молотый) — 1/4 ч. л.
Виски (можно заменить водкой) — 300 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Кофе растворимый (растворить в 1 ст.л. горячей воды) — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 2 пакет.


Рецепт "Ликер "Бейлиз домашний"":
1. Имбирь, корицу и мед залить виски (или водкой) и поставить в холодильник на 4 -5 дней. Периодически взбалтывать. Я держала только 3 дня, не вытерпела, уж очень хотелось попробовать ликерчик.
В конце (т. е. через 4 -5 дней) процедить несколько раз через марлю.

2. Дальше я всe бросила в блендер комбайна (если у кого нет, тогда всe перемешать миксером).
Желтки + сахар (хорошо перемешать) + сгущенка + кофе (растворенное в 1 ст. л горячей воды) + сливки (в моем случае сметана) + ванилин.
Все хорошо перемешать. Добавить нашу настойку из виски (или водки) еще раз перемешать.

3. Перелить его в бутылки и поставить в холодильник.

здесь еще много рецептов
http://www.povarenok.ru/recipes/tag/479/