На 100 г - 23 ккал.

Нам понадобится:

- Помидоры 7 штук;
- Баклажаны 4 штуки;
- Болгарский перец 3 штуки;
- Кабачки 2 штуки;
- Орегано сушеный 2 столовые ложки;
- Базилик 2 столовые ложки;
- Шафран 1 столовая ложка;
- Чеснок 1/2 головки;
- Свежая зелень для подачи;
- Масло оливковое 50 г.

Готовим:


Запекать овощи лучше на противне;
Баклажаны, кабачки,перец и помидоры чистим, режем крупными кубиками;
Чеснок выдавить на овощи;
Добавляем орегано, базилик, шафран к овощам;
Сбрызгиваем овощи оливковым маслом;
Помещаем все это в духовку на 20 минут;
Достаем, перемешиваем, добавляем соль;
Отправляем в духовку еще на 30 минут;
При подаче на стол украсим свежей зеленью для аромата!

Данное блюдо - отличный гарнир к мясному блюду. Так же я думаю Вы заметили низкую калорийность, это блюдо отлично подойдет для диеты.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot