Пирожки "5 минут"

500 мл кипяченой воды, охлажденной до 40 гр , + 50 гр свежих дрожжей (растворить) + 0,5 ст. растительного масла + 1 ст.л. сахара + щепотка соли и сразу всыпать 4-5 ст. муки

Тесто должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам. Хорошо вымесить и сразу начинать делать шарики с теннисный мячик. Тесту не нужно подходить - оно подойдет при жарке. Размять мячик руками, смазанный в растительном масле + начинка (любая). Хорошо защипать края и жарить швом вниз в большом количестве масла (масло хорошо разогреть).

Источник: журнал Люблю готовить