• Авторизация
Дневник Гжися Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЭКСПРЕСС-ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ «В СТАКАН» ЗА ПОЛЧАСА 01-03-2022 02:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Экспресс-пирожки на кефире «В стакан» за полчаса

Если начинка готова заранее, домочадцы даже не заметят, как вы пожарите эти пирожки!

Вы привыкли к тому, что если баловать семейство пирожками, надо убить день и потратить уйму сил? А вот и нет! Предлагаю вам рецепт вкуснейших экспресс-пирожков, которые готовятся всего за полчаса.
 
Никаких дрожжей и расстойки теста, все быстро, просто и невероятно вкусно! Тесто получается тоненьким, воздушным, хрустящим. Перед жаркой уже сформированные пирожки раскатываются скалкой, выходит этакая лепешка, которая на сковородке прожаривается во мгновение ока.
 
В моей поваренной книге этот рецепт записан под названием «Пирожки «в стакан»». Все ингредиенты добавляются прямо в этот самый стакан. Начинка может быть любой.


Express-Pies-1300x975 (700x525, 340Kb)




148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 

ТЕСТО
Яйцо куриное  — 1 шт.
Сметана  — 1 ст. л.
Масло подсолнечное  — 1,5 ст. л. 
Сода  — 0,5 ч. л.
Уксус  — для гашения соды
Соль  — по вкусу
Сахар  — по вкусу
Кефир  — до полного стакана
Мука  — сколько возьмёт
 
НАЧИНКА
Яйцо куриное  — по вкусу
Лук зелёный  — по вкусу
 
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Масло растительное  — для жарки

148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

 

Берём стакан ёмкостью 250 мл. Разбиваем в него яйцо, добавляем сметану, растительное масло, соль, сахар, гашённую уксусом соду.

изображение_2022-02-27_192802 (700x525, 568Kb)
 

Наливаем в смесь кефир. Льём до тех пор, пока стакан не заполнится.

  • изображение_2022-02-27_193202 (700x525, 532Kb)

  • Выливаем жидкие ингредиенты в миску, добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Муки уйдет около 2-х стаканов. Я для замеса использовала хлебопечку.
    изображение_2022-02-27_193832 (700x525, 576Kb)

  • Я делала пирожки с яйцом и луком, но начинка может быть совершенно любой – как соленой, так и сладкой.
    изображение_2022-02-27_193939 (700x525, 636Kb)

  • Готовое тесто делим на небольшие комочки, из порции обычно выходит 9 больших пирожков размером с ладошку. Каждый комочек раскатываем в круглую лепёшку, на середину которой выкладываем начинку.
    изображение_2022-02-27_194030 (700x525, 576Kb)

  • Формируем пирожки таким образом, чтобы получились этакие шарики.

  • изображение_2022-02-27_194338 (700x525, 642Kb)

  • Каждый шарик-пирожок аккуратно раскатываем скалкой в круглую лепёшку толщиной около 1 см. Так пирожки прожарятся моментально и будут нежными и хрустящими.

  • изображение_2022-02-27_194420 (700x525, 594Kb)

  • Каждый шарик-пирожок аккуратно раскатываем скалкой в круглую лепёшку толщиной около 1 см. Так пирожки прожарятся моментально и будут нежными и хрустящими.

изображение_2022-02-27_194613 (400x400, 237Kb) РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-02-27_194717 (400x400, 257Kb)  Каждый пирожок обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон.

Прошло не более получаса, а вкуснейшие горячие пирожки с тоненьким хрустящим тестом и кучей любимой начинки у вас на столе.
 
Приятного аппетита!

Экспресс-пирожки на кефире «В стакан 


 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЭКСПРЕСС-ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ «В СТАКАН» ЗА ПОЛЧАСА | Гжися - Дневник Гжися | Лента друзей Гжися / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»