[500x494]




Brigadeiro (в переводе с португальского — бригадир) — это простые бразильские шоколадные конфеты, созданные в 1940 году (во время дефицита традиционного импорта, такого как орехи и фрукты, в связи с войной. В то же время, Nestlé вводил в стране свой ​​бренд порошка шоколада и сгущенного молока (известный в Швейцарии, как Мильх Mädchen) ). Названы конфеты в честь бригадного командира ВВС Eduardo Gomes. Форма конфет напоминает трюфель.

Очень популярные конфеты в Бразилии и Португалии. Как правило, их подают в дни рождения, на праздники.

От себя могу сказать: вкусные конфеты, которые готовятся очень быстро. Исчезают еще быстрей. [показать]

Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

выход — 450 гр



[500x375]

• 1 б. (400 гр) сгущенного молока
• 3 ст. л. какао
• 1 ст. л. слив. масла
• гранулированный шоколад для обсыпки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

[500x375]



В небольшой кастрюле смешать молоко, какао и масло. Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы, 6-8 минут.



[500x375]



Как только масса начнет отставать от стенок — готово.



[500x667]



Кастрюлю снять с огня. Массу выложить на плоское блюдо. Остудить.




[500x375]



Скатать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в шоколаде.



[500x375]



Готово!



[500x311]



А такие в разломе.

Вернуться к началу рецепта "БРИГАДЕЙРО (трюфели из сгущенки)"