Сырно-грибные блинчики

Делала котлеты с сырной начинкой и оказалось, что сыра натерла гораздо больше чем мне нужно было (видать русские гены взыграли).

Не пропадать же добру.

Идем на экскурсию в холодильник.

Наиболее интересным для нас экспонатом является Соус "Кальве" с лесными грибами.

Тихонько снимаем его с полки-витрины и выдавливаем в сыр.

Мда... Получается как-то не эстетично....

Добавляем муку и замешиваем вилкой до однородного состояния.

Теперь получаемся веселее. :)

Как раз котлеты освободили сковородку, так что можно попробовать провести еще один эксперимент.

Чайной ложкой отковыриваем немного эээээ.... теста, бросаем в муку, посыпаем сверху тоже мукой и только ПОСЛЕ ЭТОГО катаем из комочка шарик и раздавливаем его в лепешку. Иначе мы рискуем  сыр с мукой нанести себе на руки тонким неравномерным слоем.

Кладем сырную лепешку на сковордку и жарим, млея от запаха плавящегося сыра.

Приятного аппетита!