[показать]

• 1 средний вилок капусты,
• 300 г шампиньонов,
• 1/2 стакана риса,
• 1 луковица,
• масло растительное,
• соль

У капусты острым ножом вырезать кочерыжку, кочан отварить в подсоленной воде 15 минут до полу готовности. Остудить и разобрать на листья.

Грибы, лук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.

Рис отварить в большом количестве воды, откинуть на сито.

Грибы, лук и рис перемешать, добавить соль по вкусу.

На капустные листы положить начинку, свернуть конвертиком, обжарить на сковороде  с обеих сторон.

Добавить в сковороду 1/2 стакана капустного бульона и довести до готовности в духовке при 200 ⁰С 10 минут.

Приятного аппетита.