Этот рецепт для тех, у кого нет духовки.

Прекрасный домашний тортик можно испечь и на простой сковороде!



В стакане густой 30% сметаны погасить 1/2 ч.л. соды.

Добавить 1/2 стакана сахара,

1/2 ч.л. соли,

пакетик ванильного сахара.

Размешать и постепенно добавить 3 стакана муки, чтобы получилось плотное эластичное тесто.

Раскатать на 6 тонких коржей, размером чуть больше вашей сковородки (при жарке они чуть усядут).

На совершенно сухой сковородке пожарить каждый корж с двух сторон до золотисто-розоватого цвета.

Крем -

200граммов 20% сметаны

200граммов сливочного масла

200граммов вареной сгущенки

ванильный сахар.

Обязательно каждый корж промазать небольшим количеством крема сразу же, как снимете со сковородки.

Крем впитается - так и должно быть.

А вот когда все коржи остынут, тогда уже промазывайте кремом от души и ставьте на пропитку на несколько часов.

В крем можно добавить фрукты...
[389x281]