Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хрустящие огурцы с лимонной кислотой очень Вам понравятся. Вкусные и с пикантной ноткой. Они стоят даже при комнатной температуре. Рецепт очень простой.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. 

Ингредиенты на  3-х литровую банку:

на 2 кг огурцов берем
по 2 ст. л. соли и сахара,
10 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды, зелень по вкусу
50 г водки.

Приготовление с xaa.su/27XW

Готовым маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать. 

Огурцы, закатанные в банки, отлично сохраняются, причем хорошо стоят при нормальной комнатной температуре. Даже без уксуса, без пастеризации и стерилизации банок. При таком способе заготовки водка и чеснок придадут огурчикам интересный вкус и хрустящую плотность.

 

находки от Шрека Лесного