4 рецепта блюд с апельсином
02-11-2020 08:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Салат с апельсинами, курицей и сыром фета
Интересное сочетание ингредиентов. Если домашнего кулинара не пугает сочетание апельсина с чесноком и курицей – такое блюдо нужно приготовить непременно. И удивить им родственником и приглашенных на вечеринку гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сыр фета 200 г
- куриное филе 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- лук красный 1 головка
- перец черный молотый
- уксус винный белый
- листья салата
- соль
Для заправки:
- масло оливковое 3 ст.л.
- уксус винный белый 1 ст.л.
- горчица зернистая 1 ч.л.
- чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Красный лук тонко нарезать полукольцами. Переложить овощ в тарелку, добавить винный или яблочный уксус, залить кипятком. Куриное филе можно обжарить на сковороде-гриль, предварительно натерев солью и черным молотым перцем. Сбрызнуть растительным маслом.
2. Грудки нарезать кубиками. Очистить апельсин от кожуры, удалить белые волокна, разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 3-4 кусочка. Сыр фета нарезать кубиками. Маринад от лука слить. Выложить в порционные тарелки листья зеленого салата, порванные руками.
3. Сверху – куриное филе, лук, апельсин и сыр. Для приготовления заправки перемешать оливковое масло, зернистую горчицу, белый винный уксус, пропущенный через пресс чеснок. Полить каждую порцию салата с апельсинами, курицей и сыром фета, заправкой.
СОВЕТ
Чеснок в блюдо добавляется по желанию, его можно исключить.
Панна-котта апельсиновая по-домашнему
Панна-котта, в переводе с итальянского языка – «вареные сливки». Блюдо родом из Пьемонта, классический десерт готовится из сливок, ванили и сахара. Аналогичные версии этого кушанья есть в греческой, французской и финской кухне.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- вода 100 г
- молоко 75 г
- сахар 20 г
- желатин 10 г
- яичный желток 2 шт.
- апельсины 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цедру апельсина натереть, из мякоти выдавить сок.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, затем добавить в массу половину полученного апельсинового сока.
3. Сырые куриные желтки взбить в пену.
4. Отдельно довести до кипения молоко, всыпать цедру, сахарный песок, поварить смесь в течение двух минут.
5. Влить остатки апельсинового сока, ввести желтки тонкой струйкой. Варить массу на тихом огне в течение 12 минут, помешивать. Смесь немного остудить.
6. Желатиновую массу поставить на минуту в микроволновую печь или прогреть на водяной бане, до кипения не доводить. Влить в молочно-апельсиновую смесь, перемешать и разлить в порционные формочки, дать застыть.
СОВЕТ
Готовый десерт можно украсить целыми дольками апельсина, очищенными от кожицы и белых волокон.
Креветки в апельсиновой глазури с перцем чили
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- креветки 450 г
- крахмал 150 г
- масло оливковое 100 г
- перец чили 2 шт.
- апельсины 1 шт.
- джем апельсиновый (мармелад апельсиновый) 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединить апельсиновый джем с соком одного апельсина.
2. Порезать на колечки перец чили, убрать зерна.
3. Мариновать очищенные креветки в данной смеси 15-20 минут.
4. Креветки обвалять в крахмале, обжарить на оливковом масле. Спустя 5-7 минут перелить в сковороду апельсиновый маринад, дать кристаллизироваться.
5. Положить в апельсиновой глазури с перцем чили в салатник, остудить.
Запеченная куриная грудка с апельсином в фольге
Простейшее в приготовлении блюдо всего из двух ингредиентов. Ничего лишнего, только куриное филе и апельсины.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриная грудка 1 шт.
- апельсины 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сырую куриную грудку разрезать вдоль так, чтобы получился «кармашек». Мясо натереть перцем и солью.
2. В «кармашек» положить, очищенные от кожицы и перегородок, дольки апельсина. Изделия завернуть в фольгу, печь в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 20 – 30 минут.
СОВЕТ
При подаче блюдо можно украсить зеленью и тонкими дольками свежего апельсина.
Салат с апельсинами, курицей и сыром фета
Интересное сочетание ингредиентов. Если домашнего кулинара не пугает сочетание апельсина с чесноком и курицей – такое блюдо нужно приготовить непременно. И удивить им родственником и приглашенных на вечеринку гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сыр фета 200 г
- куриное филе 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- лук красный 1 головка
- перец черный молотый
- уксус винный белый
- листья салата
- соль
Для заправки:
- масло оливковое 3 ст.л.
- уксус винный белый 1 ст.л.
- горчица зернистая 1 ч.л.
- чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Красный лук тонко нарезать полукольцами. Переложить овощ в тарелку, добавить винный или яблочный уксус, залить кипятком. Куриное филе можно обжарить на сковороде-гриль, предварительно натерев солью и черным молотым перцем. Сбрызнуть растительным маслом.
2. Грудки нарезать кубиками. Очистить апельсин от кожуры, удалить белые волокна, разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 3-4 кусочка. Сыр фета нарезать кубиками. Маринад от лука слить. Выложить в порционные тарелки листья зеленого салата, порванные руками.
3. Сверху – куриное филе, лук, апельсин и сыр. Для приготовления заправки перемешать оливковое масло, зернистую горчицу, белый винный уксус, пропущенный через пресс чеснок. Полить каждую порцию салата с апельсинами, курицей и сыром фета, заправкой.
СОВЕТ
Чеснок в блюдо добавляется по желанию, его можно исключить.
Панна-котта апельсиновая по-домашнему
Панна-котта, в переводе с итальянского языка – «вареные сливки». Блюдо родом из Пьемонта, классический десерт готовится из сливок, ванили и сахара. Аналогичные версии этого кушанья есть в греческой, французской и финской кухне.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- вода 100 г
- молоко 75 г
- сахар 20 г
- желатин 10 г
- яичный желток 2 шт.
- апельсины 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цедру апельсина натереть, из мякоти выдавить сок.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, затем добавить в массу половину полученного апельсинового сока.
3. Сырые куриные желтки взбить в пену.
4. Отдельно довести до кипения молоко, всыпать цедру, сахарный песок, поварить смесь в течение двух минут.
5. Влить остатки апельсинового сока, ввести желтки тонкой струйкой. Варить массу на тихом огне в течение 12 минут, помешивать. Смесь немного остудить.
6. Желатиновую массу поставить на минуту в микроволновую печь или прогреть на водяной бане, до кипения не доводить. Влить в молочно-апельсиновую смесь, перемешать и разлить в порционные формочки, дать застыть.
СОВЕТ
Готовый десерт можно украсить целыми дольками апельсина, очищенными от кожицы и белых волокон.
Креветки в апельсиновой глазури с перцем чили
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- креветки 450 г
- крахмал 150 г
- масло оливковое 100 г
- перец чили 2 шт.
- апельсины 1 шт.
- джем апельсиновый (мармелад апельсиновый) 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединить апельсиновый джем с соком одного апельсина.
2. Порезать на колечки перец чили, убрать зерна.
3. Мариновать очищенные креветки в данной смеси 15-20 минут.
4. Креветки обвалять в крахмале, обжарить на оливковом масле. Спустя 5-7 минут перелить в сковороду апельсиновый маринад, дать кристаллизироваться.
5. Положить в апельсиновой глазури с перцем чили в салатник, остудить.
Запеченная куриная грудка с апельсином в фольге
Простейшее в приготовлении блюдо всего из двух ингредиентов. Ничего лишнего, только куриное филе и апельсины.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриная грудка 1 шт.
- апельсины 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сырую куриную грудку разрезать вдоль так, чтобы получился «кармашек». Мясо натереть перцем и солью.
2. В «кармашек» положить, очищенные от кожицы и перегородок, дольки апельсина. Изделия завернуть в фольгу, печь в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 20 – 30 минут.
СОВЕТ
При подаче блюдо можно украсить зеленью и тонкими дольками свежего апельсина.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник 4 рецепта блюд с апельсином | Prettyke - Жизнь прекрасна во всех её проявлениях!!! |
Лента друзей Prettyke
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»