Ингредиенты:

• 1 кг мандаринов
• 1 крупный апельсин
• 1 кг сахара
• 1 ст. воды
• 2 ч. ложки молотого имбиря
• 1 пакетик ванилина.

Приготовление:

Мандарины и апельсин очищаем от шкурки, разделяем на дольки. Цитрусовые залейте стаканом воды и оставьте на 8 часов. Затем поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. Как закипит, варить полтора часа, постоянно помешивая.

Добавьте ванилин и сахар. Варите еще полтора часа. Разлейте в стерилизованные банки и закатайте.