Печеночный салат с фасолью и морковью 

 

Нужно 

300 грамм печени 

2 крупные моркови 

2 средние луковицы 

1 банка консервированной красной фасоли 

2-3 зубчика чеснока 

пучек кинзы 

Масло растительное для обжарки. 

 

Морковь порезать крупной соломкой и обжарить так,чтобы чувствовалась на зубок. 

Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. 

Печень отварить и порезать тонкой соломкой. 

Смешать морковь,печень,лук и добавить фасоль. 

Измельчить чеснок,порубить кинзу и все перемешать.Соль-перец по вкусу. 

Заправить можно оливковым маслом или майонезом.