Оладьи в стиле «Хачапури»

 

🔴Ингредиенты:

🔺Для теста:

200 г творога

2 яйца

150 мл кефира

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

3-4 ст.л. муки

 

🔺Для начинки:

150 г полутвердого сыра

2 ст.л. сметаны

2 крупных зубчика чеснока

пучок укропа

 

🔴Приготовление:

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.

Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.

Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить одливковое масло.

Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто

На начинку выкладываем тонкий слой теста

И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.

 

Приятного аппетита! 👌