Ингредиенты:

Для теста

• мука — примерно 4 стакана

• кефир — 1 стакан

• сахар — 2 ч.л

• соль — 1 ч.л.

• яйца — 2 штуки

• сода — 1 ч.л.

• растительное масло — 2 ст.л.

Для начинки

• яйца — 6 штук

• зеленый лук — пучок

• соль

• молотый перец

Приготовление:

1. Для начинки: яйца и лук крошим меленько, добавляем соль. Можно добавить сливочное масло и черный молотый перец. 

2. Для теста: кефир выливаем в миску, добавляем соду. Ждем пока начнется реакция, сразу добавляем соль, сахар, растительное масло и яйца. 

3. Перемешиваем и взбивая вилкой добавляем муку. У нас должно получиться мягкое и не липнущее к рукам тесто. 

4. Отделяя тесто рукой лепим пирожки и обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!