Клубничный крем
30-06-2010 13:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Клубничный крем
Вот и лето! Клубника уже созрела! Значит, пора готовить Клубничный крем. Он - нежный, воздушный, ароматный и безумно вкусный. Этот десерт может заменить по каллорийности даже завтрак. Одна розетка клубничного крема утром - и день удался.
[253x450]
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
- 300 гр. свежей клубники;
- 1/2 ст. сахара;
- 2 яичных белка;
- 2 ст. л. ( без горки) быстрорастворимого желатина;
- 1 ст. сливок (33%).
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Клубничного крема:
Клубнику тщательно промываем водой, режем на части, протираем через сито.
[450x253]
Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. К белкам добавляем сахар, продолжаем взбивать до растворения сахара.
[450x253]
Соединяем протертую клубнику со взбитыми белками. Продолжаем взбивать.
[450x253]
Желатин заливаем 1/2 ст. холодной кипяченой воды. Оставляем для набухания минут на 15. Набухший желатин ставим на огонь. Подогреваем, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Охлаждаем до теплого. Вводим желатиновую массу к клубнике с белками и хорошо растираем.
[450x253]
Затем прибавляем сливки, все хорошо взбиваем.
[450x253]
Выливаем в формы, ставим в холодильник на полчаса и более.
[450x253]
При подаче к столу украшаем свежей клубникой.
Клубничный крем готов!!!.
[253x450] источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Клубничный крем
Вот и лето! Клубника уже созрела! Значит, пора готовить Клубничный крем. Он - нежный, воздушный, ароматный и безумно вкусный. Этот десерт может заменить по каллорийности даже завтрак. Одна розетка клубничного крема утром - и день удался.
[253x450]Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
- 300 гр. свежей клубники;
- 1/2 ст. сахара;
- 2 яичных белка;
- 2 ст. л. ( без горки) быстрорастворимого желатина;
- 1 ст. сливок (33%).
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Клубничного крема:
Клубнику тщательно промываем водой, режем на части, протираем через сито.
[450x253]Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. К белкам добавляем сахар, продолжаем взбивать до растворения сахара.
[450x253]Соединяем протертую клубнику со взбитыми белками. Продолжаем взбивать.
[450x253]Желатин заливаем 1/2 ст. холодной кипяченой воды. Оставляем для набухания минут на 15. Набухший желатин ставим на огонь. Подогреваем, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Охлаждаем до теплого. Вводим желатиновую массу к клубнике с белками и хорошо растираем.
[450x253]Затем прибавляем сливки, все хорошо взбиваем.
[450x253]Выливаем в формы, ставим в холодильник на полчаса и более.
[450x253]При подаче к столу украшаем свежей клубникой.
Клубничный крем готов!!!.
[253x450]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Клубничный крем | alona222 - Дневник alona222 |
Лента друзей alona222
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»