Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ

[600x400]

Вареники с картофелем, капустой, гречкой, рыбой, ягодами, творогом, грибами, мясом. Все они по-своему вкусные. А я предлагаю остановиться на тесте для вареников.

Самое простое тесто — оно состоит из муки, воды и двух столовых ложек подсолнечного масла. Но приготовленное интересным способом: тесто замешивается на кипятке и достаточно долго после этого вымешивается. В результате таких манипуляций вы получите отличное тесто для любых вареников!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 г
Вода - 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Соль - 1 г



Приготовление:
Для приготовления заварного теста для вареников нам понадобится мука, вода, подсолнечное масло и соль.
[300x200]
Муку просеять.
[300x200]
В центре сделать небольшое отверстие и налить подсолнечное масло.
[300x200]
Немного вмешать масло в муку с помощью ложки.
[300x200]
Воду вскипятить с солью.
[300x200]
Вить горячую воду в углубление и тут же замесить тесто — сначала ложкой, а потом — руками.
[300x200]
Месить тесто 15-20 минут. Труда это не составит — тесто выходит очень мягким, пластичным.
[300x200]
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.
[300x200]
Тесто готово к работе.
[300x200]

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК