Это цитата сообщения МурДашка Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог с цуккини “Три шоколада”

http://zefira.net/shokoladnyj-pirog-s-cukkini-tri-shokolada/

Ингредиенты:

Масло сливочное размягченное 100 гр.

Масло растительное 100 мл.

Сахар 1 ст.

Ванилин или ванильный сахар

Сода 1 ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Яйцо 2 шт.

Мука пшеничная 300 гр.

Сметана 100 мл.

Какао 6 ст.л.

Молодые кабачки (цуккини) 350 гр.

Шоколадные кусочки 60 гр.

Для шоколадной глазури:

Какао 3 ст.л.

Сахар 4 ст.л.

Молоко 100 мл.

Масло сливочное 1 ст.л.

Приготовление:

1. Масло сливочное взбить при помощи миксера.
2. К маслу добавить растительное масло, сахар, ванилин, соду. Тщательно перемешать.
3. По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.
4. Добавить в тесто сметану.
5. Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.
6. Кабачок аккуратно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставить натертый кабачок на 10 минут, чтобы жидкость стекла. Выделившуюся жидкость слить, а кабачок и шоколад выложить в тесто и все еще раз тщательно перемешать.
7. Форму для выпечки (у меня размером 30х30 см) выстелить пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и аккуратно его разровнять.
8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания около 40 минут. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка сухая, значит пирог готов.
9. Приготовить шоколадную глазурь: какао смешать с сахаром, добавить молоко и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.
10. Горячей шоколадной глазурью полить пирог. 
11. Украсить пирог по своему усмотрению.

[500x326]