Блины на сыворотке с яично-грибной начинкой
17-10-2011 16:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Блины на сыворотке с яично-грибной начинкой
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Блины на сыворотке с яично-грибной начинкой
| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Блинчики на сыворотке с яично-грибной начинкой": | |
|
Для блинчиков: Сыворотка - 0,5л Яйцо - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мука Масло подс. - 2 ст.л. Для начинки: Лук репчатый - 2 шт.средних Грибы вареные (у меня рыжики) - прим. 200 гр Яйца - 5 вареных, 1 сырое Домашний сыр - прим. 150 гр Сыр можно и магазинный, но у меня домашний, т.к. сыворотка у меня образуется в процессе приготовления сыра Сметана - 1/3 ст. |
Блинчики: Все продукты, кроме муки и масла взбить миксером или в блендере. Постепенно, добавляя муку, приготовить тесто чуть гуще, чем необходимо для блинов. Продолжая взбивать, быстро влить около стакана кипятка (заварить тесто) и масло. Оставить тесто на 20-30 мин. Испечь очень тонкие блины. Приготовить начинку: Лук мелко нарезать, обжарить, вареные грибы нарезать соломкой, обжарить вместе с луком. Отварные яйца мелко порубить, сыр натереть (оставить 2-3 ст.л. для посыпки). Все перемешать, добавить сырое яйцо, посолить, поперчить по вкусу. Блины разрезать на 4 части. На каждую четвертинку класть по 1 ст.л. начинки, свернуть рулетиками, уложить их в форму для выпечки, смазать сметаной, запечь в духовке при 180 гр минут 20. Готовые блинчики выложить на тарелку, посыпать тертым сыром. Блины на сыворотке получаются необыкновенно нежные и тонкие. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блины на сыворотке с яично-грибной начинкой | maracuia - Дневник maracuia |
Лента друзей maracuia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»