Не знаю-приготовлю ли эту вкусняшку,но так ВКУСНО читать))))))))
[показать]
rus.DELFI.lv
11 июня 2009, 18:07
[показать] На 4-6 порций. 200 мл крепкого кофе, 4 ст.л. ликера Amaretto, 75-100 г бисквита, желтки 4 яиц, 125 мл сахарной пудры Dansukker, 300 г вишни, 250 г сыра маскарпоне, 250 г сырного крема с пониженным содержанием жира, 1 ч.л ванильного сахара Dansukker. Для украшения:
какао-порошок.
Смешать кофе с ликером. Выложить бисквит и смочить его кофейно-ликерной смесью. Дать пропитаться.
Желтки и сахар выложить в стеклянную емкость и подогреть, непрерывно помешивая на паровой бане. Как только масса загустеет, снять с огня и дать остыть.
Вишню вымыть, выбрать косточки, слегка подсушить и выложить в яичную смесь. Смешать сыр маскарпоне, сырный крем и ванильный сахар. Половиной сырной массы обмазать бисквит. Поверх выложить яично-вишневую массу, а затем снова сырную массу.
Посыпать какао-порошком.
http://ruwoman.delfi.lv/news/house/cooking/article.php?id=25088847
[показать] rus.DELFI.lv
11 июня 2009, 18:07
[показать] На 4-6 порций. 200 мл крепкого кофе, 4 ст.л. ликера Amaretto, 75-100 г бисквита, желтки 4 яиц, 125 мл сахарной пудры Dansukker, 300 г вишни, 250 г сыра маскарпоне, 250 г сырного крема с пониженным содержанием жира, 1 ч.л ванильного сахара Dansukker. Для украшения:какао-порошок.
Смешать кофе с ликером. Выложить бисквит и смочить его кофейно-ликерной смесью. Дать пропитаться.
Желтки и сахар выложить в стеклянную емкость и подогреть, непрерывно помешивая на паровой бане. Как только масса загустеет, снять с огня и дать остыть.
Вишню вымыть, выбрать косточки, слегка подсушить и выложить в яичную смесь. Смешать сыр маскарпоне, сырный крем и ванильный сахар. Половиной сырной массы обмазать бисквит. Поверх выложить яично-вишневую массу, а затем снова сырную массу.
Посыпать какао-порошком.
http://ruwoman.delfi.lv/news/house/cooking/article.php?id=25088847