Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Тайные желания»
Дорогие, форумчане, предлагаю вашему вниманию вкусный тортик. Коржи получаются невесомыми и очень нежными. В сочетании с кремом превращаются просто в сказку.
Тесто на маковый корж: 2 яйца, 0,5 ст. сахара (100 г), 0,5 п. ванил. сахара (1 ч. л.), 0,5 ст. майонеза (125 г), 100 г муки (просеять) + 20 г мака + 1 ч. л. разрыхлителя с бугром - смешать.
Тесто на корж с какао: 2 яйца, 0,5 ст. сахара (100 г), 0,5 п. ванил. сахара (1 ч. л.), 0,5 ст. майонеза (125 г), 100 г муки (просеять) + 20 г какао + 1 ч. л. разрыхлителя с бугром - смешать.
Крем №1: 500 мл сливок + 4 ст. л. сахар. пудры + 1 п. ванил. сахара + 3 п. закрепителя для сливок - взбить + 1 ст. измельченного чернослива - перемешать.
Крем №2: 1 б. варен. сгущён. молока + 200 г сливоч. масла (комнат. температуры) - взбить + 1 ст. грецких орехов (кусочками) - перемешать.
Для коржей: яйца взбить с сахаром и ванилькой (5-7 минут) на максимальной скорости миксера.
Далее добавить майонез и перемешать.
В конце всыпать постепенно сухую мучную смесь и аккуратно перемешать.
Выпечь коржи в форме диаметром 24 см в нагретой духовке при t-180°C, 20 минут.
Остудить и каждый разрезать пополам (высота коржей после выпекания достигает 3 см).
Сборка торта: корж с какао + крем с черносливом + корж с маком + крем с орехами + корж с какао + крем с черносливом + корж с маком + крем с орехами.
Украсить по желанию (у меня взбитые сливки, шоколадная стружка и какао).